lunes, 9 de septiembre de 2019

MINI DONUTS GLASEADOS

MINI DONUTS GLASEADOS



Ya esta de vuelta despues de este tiempo de descanso el reto Cocinarte, este mes el cuadro elegido ha sido esta mujer mirando por la ventana.



Me he inspirado en los tonos azules del cuadro y intentado plasmarlos en el glaseado de estos donust, ademas he utilizado una maquina que compre en la tienda CASA que va conectada a la luz.

De esta forma es como un tipo de masa de bizcocho, se puede hacer tambien en los moldes de wilton para el horno y sale exactamente igual.

Luego solo pasarlo por el glaseado y listo a que se solidifique el glaseado y comer.


MINI DONUTS SALUDABLES

- 140 gr Harina
- 1 Huevo
- 125 gr Yogurt
- 1 cc Levadura
- 25 gr Leche

                 ELABORACIÓN:

Vamos a enchufar nuestra máquina de hacer donuts a la luz para que se vaya calentando.

Vamos a tamizar la harina y la reservamos.

Ponemos el resto de los ingredientes en un bol y con la ayuda de una varilla los integramos bien.

Añadiremos poco a poco la harina que teníamos reservada, cuando tengamos una masa homogénea la pondremos en una manga.

Con ayuda de un pincel pintamos los huecos de la donutera con un poco de aceite.

Vertemos con cuidado y con ayuda de nuestra manga la masa hasta cubrir los orificios de los donuts.

Cerramos la tapa hasta que se apague la luz roja y se encienda la verde. Ya será el momento de sacar los.

Volvamos a repetir esta operación hasta acabar con toda la masa.

GLASEADO:

- 150 gr Azucar Glass
- Agua
- Colorante Azul

           ELABORACIÓN:

Para hacer el glaseado solo tenemos que mezclar el azúcar glass tamizado con agua la cantidad de agua la mediremos en cucharaditas pequeñas.

Cuando tengamos un glaseado liso añadiremos un poco de colorante.

Ahora es el momento de sumergir los donuts en el glaseado solamente por la parte superior.

Dejamos secar el glaseado sobre una rejilla y los colocamos sobre un expositor.

Ya tenemos listos nuestros donuts glaseados listos para comer espero que os gusten.


Mercedes.



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