martes, 20 de noviembre de 2018

CROTATA CON CREMA LOTUS

CROSTATA CON CREMA LOTUS


Nos volvemos a ir a Italia con el reto desafío en la cocina que nos proponen está crostata.


Esta vez la hemos rellenado de crema Lotus una crema que sabe como a caramelo....

Estoy segura que alguna vez la habéis probado ya sabéis que soy una compradora compulsiva y en la tienda de 1,50 que hay cerca de mi casa he comprado estos botecitos de crema que me encantan.

Si no lo habéis probado os ánimo a hacerlo porque seguro que estaré entre vuestras preferidas.


Os dejo el enlace para que veáis las otras crostata si hacen mis compañeras.
https://desafioenlacocina1.blogspot.com/2018/11/crostata-67-desafio-en-la-cocina.html

CROSTATA CON CREMA LOTUS

PASTA BRISA

- 250 gr Harina
- 2 Huevos
- 100 gr Azucar
- 125 gr Mantequilla

RELLENO

- 200 gr Crema Lotus
- 2 cc Nata 35%


  ELABORACIÓN:

En primer lugar vamos a hacer la masa mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta tener una pasta agregamos los huevos.

Y cuando tengamos una masa homogénea añadiremos la harina envolvemos la masa en un fil transparente y dejamos reposar 2 horas en la nevera

Con un spray desmoldante damos a toda la base y paredes de nuestro molde y lo reservamos precalentamos el horno a 180°.

Cogemos dos láminas de papel de horno y las enharinamos bien es tendremos nuestra masa entre estos dos papeles de horno.

Ponemos la masa en el molde asegurándonos que cubra bien todas las paredes y la base de nuestro molde pinchamos con un tenedor y guardamos el sobrante.

Ponemos la crema de Lotus con dos cucharadas de nata y las calentamos en el microondas con cuidado.

Una vez lista la masa mezcla la vertemos en el molde.

Volvemos a extender el sobrante de la masa y hacemos tiras como de un dedo de ancho.

Decoramos la superficie de nuestro molde con el rejillado típico de la crostata y horneamos unos 20 minutos.

Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla cuando esté fría la crostata espolvoreamos con azúcar glass y seguimos.

Espero que os guste y os dejo el enlace de otra versión que hice.


Mercedes.

1 comentario:

  1. Y dónde compras la dichosa crema lotus?? Yo no la he encontrado nunca por los comercios de mi ciudad.
    Me encanta como te haa quedado, besos

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