domingo, 27 de mayo de 2018

TRUFAS DE ZANAHORIA

TRUFAS DE ZANAHORIA


Y por que no??? Si la zanahoria no solo se puede usar para recetas de salado, hay una tarta muy famosa la Carrot Cake que es una tarta de zanahoria muy consumida en Estados Unidos.

En este mes en ingrediente que se ha propuesto en el reto Dis-fruta es la Zanahoria, y claro no vamos a hacer la típica carrot cake. No esta vez os voy a sorprender y vamos a hacer unas ricas trufas de zanahoria y coco.


Os aseguro que os van a sorprender muchísimo, podéis bañarlas en chocolate pero así solo ya están buenísimas. No nos vamos a quedar en las típicas trufas de chocolate, vamos a darle una vuelta mas de tuerca. :-):-)



TRUFAS DE ZANAHORIA

- 500 gr Zanahoria
- 100 gr Leche condensada
- 125 gr Coco Rallado

                  ELABORACIÓN:

En un cazo ponemos a cocer las zanahorias ya peladas, cuando estén blandas las escurrimos y dejamos enfriar.

Cuando las zanahorias estén frías, las ponemos en un turmix y le añadimos 100 gr de coco rallado y la leche condensada.

Vertemos la mezcla en un tupper tapamos a piel con un flim y dejamos reposar 24 horas.

Al dia siguiente en un bol ponemos el resto del coco que teníamos reservado. Sacamos la mezcla de la nevera u hacemos bolitas de unos 18-20 gr las rebozamos en el coco y a servir.

Esta trufa esta realmente buena espero que os animéis y las disfrutéis.


Mercedes.

6 comentarios:

  1. Me encantan las trufas y estas de zanahoria y coco se ven geniales, muchas gracias por la receta. Besos!

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  2. Qué idea tan original Mercedes!! Me ha encantado tu propuesta porque es bien diferente a las demás y para nada esperada. Gracias por participar.
    BEsos

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  3. Que pinta más buena, voy a tratar de recrear la receta 😋

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  4. ¡Qué delicia! pero lo que más me gusta es lo atrevida y lo bien que ha quedado la receta... perfecta. Y además no es la típica de trufas de chocolate. Un beso.

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  5. ya te digo que porque no, si que me has sorprendido ver unas trufas dulces de zanahoria, la tengo que probar que me pica mucho la curiosidad,perfecta aportación al reto feliz y dulce sabado, bss

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  6. Muchas gracias por vuestras palabras. Sabeis como levantar el animo. BSSS

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