miércoles, 29 de noviembre de 2017

CAKE DE TURRON DE YOGURT Y FRESAS

CAKE DE TURRON DE YOGURT Y FRESAS


Ya se acercan las fiestas, si si ya hace un mes por lo menos que en los supermercados vemos los turrones, polvorones, roscones....

Decirme cuantos de vosotros ya tenéis puesto el árbol de navidad o el belén, por que los niños ya están pensando en los regalos de los reyes.

Y nosotros pensando que vamos a hacer de cena la noche del 24 y 31. Ademas organizando las comidas de empresas, etc...

Uffff, cada año empezamos antes;(;(;( bueno pero así tenemos mas tiempo para disfrutar de estos dulces, jajajaja. Yo me he animado ha preparar ente cake de turrón , lo he hecho de un turrón de yogurt y fresas que encontré pero lo podéis hacer con cualquier turrón que queráis.


Para este cake no he utilizado la batidora con el accesorio de pala o varilla. Esta vez he utilizado la termomix ya que no quería que quedara ningún trocito de turrón. Quería que predominara el sabor. Si no tenéis termomix podéis utilizar cualquier procesador de alimentos o bien picar muy bien el turrón y añadirlo a la mezcla.

CAKE DE TURRÓN DE YOGURT Y FRESAS

- 200 gr Yogurt de Fresas
- 250 gr Harina Bizcochona
- 150 gr Azúcar
- 300 gr Turrón de Yogurt y Fresas
- 4 Huevo L
- 1 cc Levadura

        ELABORACIÓN:

Pre calentamos el horno a 180ºC y engrasamos el molde bien.

Yo los ingredientes en el procesador de alimentos los pongo todos juntos y se mezclan muy bien os voy a explicar como lo haria de forma manual.

Picamos el turron en trocitos pequeños, En un bol mezclamos los huevos con el azucar hasta que doblen su volumen,

Una vez tengamos los huevos bien integrados con el azucar le añadiremos el yogurt y el turron picado, batiremos hasta tener los ingredientes integrados a la mezcla anterior.

Por ultimo añadimos la harina y la levadura previamente tamizado hasta conseguir una mezcla homogénea.

Vertemos la mezclan el molde engrasado y horneamos a 170ºC unos 40 ò 45 minutos.

Deseo que probéis este cake y que lo compartáis con vuestra familia es un desayuno o merienda navideña ideal.


Mercedes

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