sábado, 20 de abril de 2019

GALLETAS SALADAS DE ACEITUNAS Y CEBOLLA FRITA

GALLETAS SALADAS DE ACEITUNAS Y CEBOLLA FRITA


Que os parecen estas galletitas saladas que nos han propuesto las Boss de desafío en la cocina.



Ha sido un reto bastante fácil y divertido ya que nos han dejado improvisar como queramos.

Yo he traído una base de esta galleta con parmesano a la cual le he añadido unas aceitunas y a la otra parte de la masa una cebolla frita.

Son bastante frágiles debido a la cantidad de grasa que tiene así que hay que manipular las con cuidado y sobre todo dejarlas enfriar en la nevera unas dos o tres horas.

Cortaremos con un cuchillo tienen que estar bien frías por dentro y envueltas en un film como si fuera un embutido.

A esa base le podéis incorporar lo que queráis incluso solo con el parmesano ya están ricas así que os dejo que dejéis volar vuestra imaginación. Os dejo el enlace al reto para ver las propuestas de mis compañeras https://desafioenlacocina1.blogspot.com/2019/04/galletas-saladas-72-desafio-en-la-cocina.html



jueves, 18 de abril de 2019

BUNDT CAKE DE CAPUCCHINO Y GLASEADO DE CAFE#BUNDT BAKER

BUNDT CAKE DE CAPUCCHINO Y GLASEADO DE CAFE



Otra vez estamos aquí como cada tercer jueves  del mes con nuestro grupo Bundt Baker.



Este mes el ingrediente propuesto ha sido café y como creo que hay muy poca gente que no consuma café hemos hecho este bun cake de capuchino.

Hemos utilizado para ello un capuccino instantáneo pero podéis utilizar cualquier café soluble que os guste.


Para hacerlo un pelín más sabroso le vamos añadir cacao ya que creo que es una combinación perfecta.

jueves, 11 de abril de 2019

PAN BROA

PAN BROA


Hoy para el grupo el pan perfecto nos han propuesto este pan broa.

Es un pan gallego portugués que tiene dos versiones una hecha con harina de centeno y otra hecha con harina de trigo.


Yo he optado por hacerla con harina de trigo pero aparte de eso debemos hacer un día antes una masa madre.


Así que para hacer este pan debemos detener un poco de planificación ya que un día antes deberemos de preparar nuestra masa madre.


Yo es que no soy muy amiga de las masas madre ya que implica una dedicación de alimentarla cada 2 días más o menos y soy un desastre que no me acuerdo nunca🤣🤣🤣🤣.


Pero si alguien tiene masa madre en casa solo tiene que usarla y no pierde el tiempo en elaborar una para ese día.

La textura de este pan es bastante húmedo ya que lleva a bastante agua porque hay que escaldar la harina de maíz.



miércoles, 10 de abril de 2019

ROLLITO DE PRIMAVERA

ROLLITO DE PRIMAVERA



Hoy os propongo hacer más caseros estos rollitos de primavera nos vamos de viaje a China con el  reto viaje entre sabores.

Así que me he atrevido a hacer estos rollitos porque parece que lo casero está tomando más importancia en nuestra vida.

A los niños no les podemos quitar que vayan a comer a este tipo de restaurantes pero estoy segura que les va a gustar igual que el de restaurante este rollito que os propongo.

Lo voy a hacer de pasta filo es más fácil de encontrar en el supermercado que la pasta que utilizan ellos.

Ellos utilizan una col china pero nosotros lo podemos sustituir por repollo os aseguro que que da igual de bueno.


Todos los ingredientes que vamos a utilizar para esta receta los vamos a conseguir en nuestro supermercado habitual.

martes, 9 de abril de 2019

PIZZA BARBACOA DE POLLO

PIZZA BARBACOA DE POLLO


Estamos con el reto que nos propone in my little kitchen cada mes de Cocinarte.



Este mes para el reto nos han propuesto el Panteón de Roma y para mí no hay nada más típico italiano que la pizza.


Así que como también tenía muchas ganas de enseñar a mí chicas hacer una masa de pizza y esta es la mejor ocasión que se me ocurrió.


Es una masa muy sencilla y solo necesitamos una hora para que repose la masa.


Yo la he hecho de pollo barbacoa pero la podéis hacer de lo que más os guste y dejar a los niños que sean ellos quien practiquen.

Estoy más que segura que alguno saldrá encantado y os pedirán más de una vez volver a repetirlo.



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