sábado, 22 de abril de 2017

MAYONESA DE PAPAYA Y PAPAS ARRUGAS

MAYONESA DE PAPAYA Y PAPAS ARRUGAS.



Si si leéis bien hoy hemos hecho mojo de papaya para la primera colaboración al grupo de "color y sabor de temporada". Si si ya me han aceptado en otro grupo u estoy muy contenta por que gracias a estos retos le vamos dando mas vida a este blog.

La verdad es que estos grupos me dan mucho en que pensar con sus ingrediente y elaboraciones. Este por ejemplo no sabia que hacer ya que la papaya la asociaba mas para dulces pero por fin se me encendió la bombilla y como una locura se me ocurrió este mojo.


Se lo dedico a mi familia canaria para que lo prueben pero claro como el original no hay nada, por supuesto. A mi me encanta el rojo, aunque os diré un secreto desde hace muchos años en Mostoles hay un bar que lo hace de rechupete y es al que iba con mi familia siempre.


MAYONESA DE PAPAYA

- 380 gr Papaya(limpia)
- 3 cc Vinagre manzana
- 2 ó 3 Ajos (segun lo fuerte que os guste)
- 1/2 cc Okonomiyaki Picante
- 1 cc Kimchi
- Oregamo (al gusto)
- 1 pizca de Azúcar
- Mayonesa(la podéis hacer vosotras si os atrevéis)




      ELABORACIÓN:


Para esta preparación pelamos y limpiamos bien la papaya quitando los pipos, la ponemos en el baso de la trumix con todos los ingredientes y trituramos bien hasta conseguir que liguen todos los ingredientes.

En ultimo lugar ponemos mayonesa hasta lograr el punto que nos guste, ponemos en un bol y reservamos.

He comprado unas patatas pequeñas para vapor en mi supermercado habitual, se que no con las autenticas para hacerlas arrugas pero yo las coci con agua.

Y cuando queda poco agua y ya esta blandas se le añade un puñado de sal gorda para que hara costra en la superficie de la piel.

Yo la pele porque no me gusta comerla con piel pero se pueden comer con piel si os gusta.;););)

Os dejo con el logo del reto para que os animeis a participar como yo




<div align="center"><a href="http://postresoriginales.com/reto-color-y-sabor-de-temporada" title="Reto Color y Sabor de Temporada" target="_blank"><img src="http://postresoriginales.com/wp-content/uploads/2014/04/Logo-Reto-3.jpg" alt="Reto Color y Sabor de Temporada" width="220" height="136" style="border:none;" /></a></div>

6 comentarios:

  1. Qué buena pinta tienen. Un besazo de Dulces Helens

    ResponderEliminar
  2. Hola Merce, bienvenida al reto.
    La verdad que una mayonesa de papaya no se me habría ocurrido jamás, la usas totalmente madura?
    Me quedo con la curiosidad de tu receta y las ganas de probarla.
    Abrazos!!

    ResponderEliminar
  3. Hola Mercedes!
    Pues como lo dije en face me llamaba mucho la atención al ver la receta, una mayonesa de papaya!!, pero luego de pensarlo un poco creo que definitivamente es una idea deliciosa, creo que la haré para corroborarlo, y claramente con patatas es un lujo ^_^
    un beso!

    ResponderEliminar
  4. Que mayonesa más original y que patatas más ricas!! Bienvenida al reto Mercedes!!
    Un bst.

    ResponderEliminar
  5. Menudo lujo de mayonesa!!! Esta me la guardo porque me parece ideal para darle un toque especial a este platazo. Besos

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...