lunes, 17 de agosto de 2015

TRUFAS DE QUESO CON CHOCOLATE BLANCO



Buenas tardes este postre de esta semana es ideal para estos dias de calor en los que no nos apetece encender el horno y como son muy rapidas y sencillas la podemos tener prepadas de antes ya que se conservan durante varios dias en la nevera sin problema.

        INGREDIENTES:

- 250gr    Queso de untar
- 200ml   Nata 35%
- 50gr      Azucar
- 1            Sobre de Cuajada
-  Chocolate Blanco



       PREPARACION:

Ponemos un cazo a fuego medio en el que vertemos el queso, azucar y la nata, calentamos y removemos hasta que este todo integrado. Una vez disueltos todos loos ingredientes añadimos el sobre de cuajada y lo disolbemos bien.

Vertemos la mezcla en un tapper y dejamos que enfrie, una vez este frio podemos pasar al congelador donde cogera cuerpo para poder trabajarla al dia siguiente.

Una ver pase la noche en el congelador la sacaremos y con un sacabolas de fruta haremos bolitas con nuetra cremacongelada. Si la masa pierde frio podemos volver a metarlas 10 minuo en el congelador mientras derretimos el chocolate blanco en el microondas.

Para derretir el chocolate en el microondas ya heos dicho que se debe hacer poco a poco ya que este se puede quemar. Lo haremos a intervalos de 20 segundos.

Una vez derretido el chocolate sacamos las bolitas de queso del congelador y las sumerginos en el chocolate, las sacaremos rapidamente para que no se nos derritan y las clocamos en una bandeja de horno con un papel sufurizado.

Una vez bañadas todas las meteremos un poco al frio o en el congelador donde se termimaran de enfriar.

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