martes, 24 de septiembre de 2013

Macarons

El macarons es un pastelito tradicional francés hecho de clara de huevo, almendra molida, azúcar glas y azúcar.

El dulce procede del siglo XVIII, surgiendo del horno del pastelero de la corte francesa como cúpulas redondas con base plana parecidas a merengues.

Los macarons se hacen de una amplia variedad de sabores, según la confitería y la época del año.


Cuando llega el momento de comerlo la emoción es tal que resulta difícil elegir: chocolate, mora, melocotón, vainilla, fruta de la pasión... Etéreos y crujientes al mismo, los macaron son una tentación.


Nuestros sabores

  • Almendra
  • Vainilla
  • Chocolate negro
  • Café
  • Limón
  • Naranja

Nuestros rellenos
  • Ganaché
  • Chocolante blanco
  • Chocolate negro
  • Lemon Crud
  • Mermelada frambuesa
  • Frosting de queso
  • Butter cream ( a elegir)

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